Info

Die regte manier om 'n hoenderborsie te kook


Jy hou dalk daarvan

Van “Meh” tot “Yeahhhh”: 26 Awesome Maniere om 'n hoenderborsie te kook

Min kosse is so veelsydig soos hoender. Dit is die perfekte proteïen om by sop, slaaie of die kerrie in 'n Crock-pot te voeg. Maar 'n te gaar voël kan die hele maaltyd maklik vernietig.

Gelukkig het ons die tegniek vir die kook van botlose, velvrye borste tot 'n (super eenvoudige) wetenskap: dit is tyd om totsiens te sê vir die oond en tot hallo toe te gaan na die stoofplaat. Hierdie maklike ses-stap metode het oorspronklik verskyn in Die vreugde van kook, en stoom die hoender basies tot 'n egalige, sappige afwerking.

Deel op Pinterest

1. Skil hoender.

Sorg dat hoenderborsies 'n eweredige dikte het, sodat hulle op dieselfde spoed kook. Ons het 'n messelkruik gevul met amandels gebruik, maar 'n vleismoer of rubberpalletjie werk ook goed. (Maak seker dat u enigiets wat rou vleis raak met seep en water was, insluitend u hande!)

Deel op Pinterest

2. Seisoen.

Voeg speserye aan weerskante van die hoender. Ons het vasgehou met die tradisionele sout en peper, maar as u meer wil skop, kan u dit oorweeg om paprika, cayennepeper of selfs kerriepoeier by te voeg.

Deel op Pinterest

3. Verhit pan en voeg olyfolie by.

Plaas 'n gebraaide pan op medium-hoë hitte en voeg 'n teelepel olyfolie in die pan.

Deel op Pinterest

4. Voeg hoender en serre by.

Draai die hitte af tot medium en voeg hoender in die pan. Kook die hoender vir een minuut; die gesigkant na onder moet goudbruin lyk.

Deel op Pinterest

5. Verlaag die hitte, draai hoender, bedek en kook.

Draai die hitte te laag en gebruik 'n tang om die hoender om te draai. Bedek dan die pannetjiepan en kook 10 minute.

Deel op Pinterest

6. Verwyder van die hitte. Laat afkoel.

Skuif die pan na 10 minute van die hitte af en laat dit vir nog 10 minute afkoel. Maar sorg dat u die dekking hou - dit kook nog steeds! Haal dan die deksel af en sit voor.